La Alcaldía de Ibagué confirmó que el próximo 23 de junio se celebrará una nueva edición del tradicional Día del Tamal, una de las festividades gastronómicas más importantes del Tolima. En acuerdo con los productores locales, se estableció que el precio oficial del tamal se mantendrá igual al del año pasado: 12 mil pesos sin bebida y 13 mil pesos con bebida.
La jornada tendrá como escenario principal el Parque Murillo Toro, donde las actividades comenzarán desde las seis de la mañana. Además, los ciudadanos podrán adquirir este plato típico en los centros comerciales La Estación, Multicentro y Acqua, así como en más de cien puntos satélite ubicados en diferentes sectores de la ciudad.
Según la Secretaría de Desarrollo Económico, la decisión de conservar los precios busca facilitar la participación de residentes y visitantes, al tiempo que se fortalece la economía local y se respalda el trabajo de los productores y microempresarios del sector gastronómico.
Como novedad, la Administración Municipal habilitó un Directorio Oficial del Día del Tamal, que reúne a 132 establecimientos y productores autorizados, permitiendo a los ciudadanos encontrar fácilmente el punto de venta más cercano.
La meta para este año es superar la venta de 180 mil tamales, consolidando esta celebración como una de las principales vitrinas de la gastronomía tolimense y un importante impulso para la economía de cientos de familias de la región.
Nota sacada del informativo Alerta Tolima